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415.00/件

重庆卤味火锅底料批发BL888-500g麻辣鲜香

品牌
欣安怡
所在地
重庆市 重庆 江津区
商品参数
是否进口: 否; 产品类别: 花椒; 原料与配料: 牛油、豆瓣、辣椒、花椒; 保质期: 12个月个月; 净重(规格): 500g; 卫生许可证: SC10350011630200
商品参数
  • 是否进口
  • 产品类别
    花椒
  • 原料与配料
    牛油、豆瓣、辣椒、花椒
  • 保质期
    12个月个月
  • 净重(规格)
    500g
  • 卫生许可证
    SC10350011630200
  • 产品标准号
    DBS50/021
  • 生产厂家
    重庆欣安怡食品有限责任公司
  • 储藏方法
    干燥阴凉处
  • 生产日期
    2022.3.15
  • 特产
  • 规格
    500g*30袋
重庆欣安怡食品有限责任公司
商品优选
商品详情


欣安怡成立于2002年,占地面积10000平米的花园式厂房。“OEM”调料代加工,小包装,火锅底料定制,可以代加工各种固态调味料。食品厂调味品合作,代加工各种小包装调料(袋装、瓶装),可做火锅底料定制,串串香底料定制,冒菜底料代加工、鱼调料代加工等等。

如果你也想拥有一家有特色的火锅店,但是愁于在技术方面不够成熟,那是你不错的选择,我们有的团队,有的设备,成熟的体系等等,这一系列的因素将是你成功开店不可或缺的条件!

我们有自己的底料配方,当然也可以根据客户提供的配方生产,你不用担心配方泄密问题,因为我们始终坚持以客户的利益为*原则,将对配方进

第 一:麻。这是重庆火锅特色的。之所以麻,是因为在火锅中加入了大量的花椒。重庆人愿吃麻、喜吃麻,是其地理环境所决定的。重庆位于四川盆地的底部,日照稀 少、多雾、多雨、潮湿,多食花椒有利于袪湿气。



第二:辣。这是不容置疑的。重庆人爱吃辣,除了上面讲到的气候原因外,还与重庆人的性格有关。重庆古称巴、巴国,巴人骁勇善战,性格刚烈,吃辣不怕辣方显男儿英雄豪气。



第三:鲜。如果重庆人在别的方面显得粗一些的话,对饮食的讲究却是细微精致的。俗话说"鱼要吃得跳,鸡要吃得叫"指的就是所有原料都要新鲜,调味品一定要丰富,才能调出好味道,鲜醇爽口,不仅中餐做得好,而且把中餐调鲜的方法也要全运用到火锅中。

第四:香。火锅底料炒制精工细火,虽原料相对简单,但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的,一定要炒出本味、炒出香味才善罢甘休,否则是一定要被同行耻笑的。近年来,随着火锅食客的多样化要求,重庆火锅开始了对香料的研究。在火锅中加入天然香辛料来增加火锅的香味,使其更能博得食客的欢迎。

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