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蔬菜配送以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。
猪肉类
定点供应，供应商具备屠宰资格及加工能力；有当日检疫证，肉体印有检疫章；指压反弹迅速，无渗出液无异味，无寄生虫；肉质紧密，肌体结实，肉色淡红。
家禽类
指定定点供应商，有当日检疫证；肉质深红，质地紧密，脂肪呈白色或谈黄色，质细腻；肉体结实，弹性足，无粘液，无渗出液；内脏清掏干净。
牛/羊肉类
指定定点供应商，有当日检疫证；牛肉色泽棕红，弹性足；无寄生虫；肉质柔软光滑，无腐臭变质异味；宰杀后3小时送货到位；羊肉色泽暗红，纤维细而软，肌间少脂肪。
鲜鱼类
鳞片完整有光泽， 鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整；鱼体饱满结实，肉质紧密有弹性，腹无胀气，肛门凹陷且无异物流出；无伤痕破体现象；鱼种熟悉，无毒无害；确保新鲜。
叶菜类
叶鲜嫰肥厚，形态完整；叶面光滑，枝叶有弹性；无虫蛀虫卵，表皮无斑点，无腐烂变质；农药残留物不超标。
根茎类
厚料肥嫩丰满，光滑圆实，形态整齐，出菜率高；皮不干缩，无发霉，无泥沙；无破裂腐烂，无虫鼠咬伤霉斑。
瓜果类
果皮完整，色泽鲜亮，果实饱满，水分充足，蒂部不干枯，成熟适度；表皮无斑点、腐烂，无虫咬破伤及霉点。
干货类验收标准
看其品质及干温度，发霉、长毛、温度含量过大及的杂质和掺假的不许入库。
大米类验收标准
颗粒饱满均匀，颜色纯正有光泽；干爽无杂质，元霉变、异味、染色，表面无油污。
面粉类验收标准
面粉/淀粉类：粉质细腻干爽；颜色纯正；无霉变结块，无异味；不掺假。
冻品类验收标准
符合国家规定的质量卫生标准；包装完整；冻品内不能有过多冰块；包装盒或标签上的信息完整、清晰；食品内容和重量必须与包装上标明的完全一致。食用油类验收标准
具备食用油特有气味、无异味；色泽鲜明（猪油白色、豆油为深黄色、花生油为淡黄色、色拉油为无色）、品质正常的油脂透明度高。
宁波世纪万发餐饮管理有限公司简称“万发餐饮”是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册，注册资金888.8万元，专业承包食堂，（工厂企业食堂、医院食堂、学校食堂 、酒店食堂、大厦食堂、工业园区食堂等），团膳服务，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司。万发先后在广东，广西、上海、杭州、宁波、嘉兴、台州、湖州等多个省市建立分公司，并分别建立自己的种殖养殖基地、粮油、蔬菜配送基地，食物卫生检测中心，营养配餐中心等。
万发始终高扬“绿色、健康、环保、现代、中国、优质”的大旗，在继承传统经典菜品的基础上，致力于新技术的开发与研究，为消费者提供纯正独特的口味、绿色安全的菜品、专业细致的服务及舒适、高品位的用餐环境。
我们的宗旨：铸造中国知名餐饮品牌，引领健康品味生活，成就强大民族产业。
我们的核心价值观：诚信、创新、务实、进取。
我们的愿景：具有强大的市场竞争力和行业影响力、最受尊重和最具价值的中国现代餐饮集团。
我们的团队：高素质、高执行力、专业化。
我们的经营理念：以市场导向为基础，以财务管理为核心。
