一、基本概况核桃露是以
核桃仁、
纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状
饮料。核桃乳饮料特点：以核桃仁为原料，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有
特殊的核桃浓郁香味。二、生产工艺核桃露生产线|核桃乳生产线设备工艺流程：将去杂后的核桃仁经NaOH稀溶液浸泡后去皮、磨浆、配入适量食糖、稳定剂和净化水，再进行高压均质、杀菌而获得，较好地保存了核桃中原有的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，味香色白，是对核桃进行深加工的一种新方法。![]()
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三、生产工艺要点： 1.浸泡消毒：剔除生虫、霉变果，用1%和1%氯化钠溶液浸泡10分钟，捞出冲洗后用0.35%消毒10分钟，用清水冲洗。 2.沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去涩味。 3.磨浆：采用砂轮磨，边加水边磨，加水量是核桃仁8倍左右。然后用胶体磨细磨。 4.浆渣分离：利用浆渣分离机将浆渣分离。 5.配料：按核桃仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、维生素C0.02公斤，乙基麦芽酚0.01公斤比例，称取奶粉、蔗糖等辅料，混合均匀后转入配料缸。充分混匀，调整pH至6.8～7.2。 6.乳化均质：在均质机中进行。压力采用180～220公斤/平方厘米。颗粒细度可达2毫米以下。 7.预杀菌：为控制罐装时料液带菌和氧化变色，灌装前要进行预杀菌。条件是75～80℃，维持15分钟。 8.罐装、杀菌：罐装、密封，封口真空控制在0.030～0.035MPa。杀菌：杀菌式10～20分钟—反压冷却/118℃。杀菌后及时擦罐入库。四、生产线设备介绍(1)、PET瓶装生产设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以500ml PET瓶计算)。(2)、易拉罐装设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：纸箱包装机等生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1,000罐/小时，到30，000罐/小时，（以355ml易拉罐计算）(3)、玻璃瓶装设备组成：是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：如果是新瓶，可选全自动卸瓶垛机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（ 以250ml 玻璃瓶计算）五、乳类饮料生产设备，核桃露加工设备-科信饮料生产线设备主要性能： 1)进瓶采用风送装置，采用悬挂卡瓶颈方式，上瓶速度快且不会使瓶子变形。 2)冲洗瓶口采用的卡瓶颈技术，避免与螺纹口的接触，更卫生,瓶子的输送全部采用卡瓶颈技术,变换瓶形无需调整高度,只需变换瓶身直径相关的护板。 3)灌装采用阀升降技术，灌装阀采用新型的微压灌装原理，定量准确。 4)旋盖采用法国引进的即捉即旋的拧盖技术，理盖器选择低位安装，水平送盖。 5)主机PLC和变频器均采用，如日本三菱，欧姆龙等。六、乳类饮料生产设备，核桃露加工设备-科信饮料生产线主要特点： (1)、本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高； (2)、变换瓶形只需更换旋盖部分星轮，弧形导板即可实现； (3)、与物料接触之零件均采用不锈钢制造，无工艺死角，易清洗； (4)、采用高速灌装阀，液位准确无液损，确保灌装工艺要求； (5)、封盖头采用磁力恒扭矩装置，确保封盖质量，并且不会损坏瓶盖； (6)、采用的理盖系统，具有完善的自控与保护装置； (7)、设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的安全； (8)、控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能； (9)、主要电器元件采用日本三菱MITSUBISHI、SCHNEIDER等产品，气动元件采用台湾亚德克AIRTAC产品；(10)、整机操作采用的触摸屏控制，可实现人机对话操作。![]()
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七、选择科信的6大理由： 1.科信公司设有销售部、工程部、售后部，我们都为您服务；
2.我们拼的不是价格，而是的质量及友好的服务；
3.我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果，为您物料量身定做；
4.我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您；
5.20年行业经验，行业；
6.工厂、办公室现场参观。
八、温州科信轻工机械有限公司可承接的项目： 1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线
2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水。纯净水生产线
3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线
4.每小时100桶——1500桶，3加仑、5加仑桶装饮用水生产线
5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线（植物蛋白饮料。茶饮料。功能保健饮料。易拉罐啤酒生产线）
6.每小时2000瓶-36000瓶乳品饮料生产线（牛奶生产线。酸奶生产线。鲜奶生产线。巴氏奶生产线）
7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线（玻璃瓶碳酸饮料生产线。PET碳酸饮料生产线。易拉罐碳酸饮料生产线）
8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线（啤酒生产线（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生产线、黄酒生产线、药酒生产线、葡萄酒生产线、保健酒生产线等）
9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备
10.各种搅拌罐，冷热缸，夹层锅，发酵罐，调配罐，冲瓶灌装封口机，热收缩包装机，套标机，灭菌锅，灭菌机等各种饮料设备。
11.板式和管式UHT装置、CIP系统。
12.整厂交钥匙工程。
