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全自动牛肉干真空腌制机 内蒙古牛肉干加工设备

品牌
众意
所在地
山东省 潍坊市 诸城市
商品参数
加工定制: 是; 适用范围: 肉制品加工厂设备 其他; 型号: 100l; 产品名称: 真空滚揉机; 产品别名: 真空腌制机; 产品用途: 肉制品加工
商品参数
  • 加工定制
  • 适用范围
    肉制品加工厂设备 其他
  • 型号
    100l
  • 产品名称
    真空滚揉机
  • 产品别名
    真空腌制机
  • 产品用途
    肉制品加工
  • 材质
    不锈钢
  • 电压
    380v
  • 功率
    2.25kw
诸城市众兴机械厂
商品优选
商品详情
全自动牛肉干真空腌制机 内蒙古牛肉干加工设备
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,提高调味品进入肉品的速度,并zui大限度的保持肉内的水分。

全自动真空滚揉机操作规程:
1、装料,打开真空滚揉机的盖子。将肉类放入筒内,加入适当配料,每次使用滚揉机时,应剩下一定的空间,为保证加工产品的质量,不可装料太满。
2、设置真空度,进行抽机器真空,
3、根据原材料需腌泡的时间,设定操作时间后,开动腌制机,腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。
运行理念:
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。

该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用安全、方便、节能gao效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,合理大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。


全自动牛肉干真空腌制机 内蒙古牛肉干加工设备
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