果桑管理要点
春天萌芽期
春天萌芽期间要注意田间积水，因春天雨水较多，冷空气频繁，这时候要做到深开沟渠， 排去田间积水，重施家杂肥或饼肥，清除田间杂草，如遇旱田地，要进行灌水，保持土壤 湿润。
抽绿结果期管理
这时候枝条长出幼芽，同时果芽也开始萌出，天气日渐暖和，这时候可以追施膨果肥，使 幼果逐步增大，方法是每亩施氮、磷、钾三元素复合肥20-25kg，散施、穴施均可。
果桑结核病的防治
结核病俗称白果病，白果病是果桑的主要病害，它的主要来源是春天雨水较多，昼夜温差 大，相对湿度较高，这时候最适合菌核生长，土壤中菌核通过日晒，抽出子囊盘和子囊孢 子，孢子随风传 播落浸桑椹，这时如不加强防治，将严重影响桑椹的品质和产量。所以这 时候有必要采取综合措施，严格防治。现我们介绍几种较有效的防治方法；加强通过透光 ，在长势旺盛区块，适当摘掉部分桑 叶，使果子得到一定的光照，提高本身抗病能力，也 便于药物防治。在发芽前期，在地面铺施有色地膜，防止地下孢子与果子接触，该办法在 白果病重发区块特别有效。化学防治：及早施药，第一次 施药要在果桑的萌芽前期，可用高锰酸钾1500倍液对枝体和 地面进行全面喷施，特别是地面，如铺施地膜，要等喷药后再盖地膜；第二次在春芽萌发 时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，也可用70%托 布津或速克灵、百菌清等抗菌剂隔期为 一星期一次，如遇阴雨天气，要等树枝干后方可施药，摘果前二星期内应停止施药，一般 白果都在前期，后期因气温高、相对湿度小二自然就没有了。
虫害防治
果桑结果期间，由于当时气温渐高，各种害虫都将出土或出壳，这时要进行药物防治，防治期限等新枝长到25-30cm时为最佳时期。防治办法：不养蚕地区可用20%氰戊酯乳油2000倍液稀释喷施枝干 与叶面，养蚕地区用80% 敌敌畏乳油800倍液稀释喷施枝干与叶面，一般防治一次即可。
集中管理期
果子由青变红，再由红变紫黑色这段期间大约需要20天左右，这时候要勤观察，前期最容 易发病。要注意田间积水，这时候不怕旱，只怕涝，这是枝叶已经长成，下面土壤相对光 照较少，如有积 水将影响果子品质，也提高菌核病发生，如有条件，要进行摘叶透光通风 ，已保果子品质，减少病害增加产量。
桑果采摘
5月上旬，果子开始成熟，桑椹由红变紫（乳白色果子除外），果梗由青变黄白色时表明果 子已经成熟，这时应及时采摘，以防风吹脱落。果子采摘宜8分熟为好，这样可以延长货架 期，果子成熟 迟早不一，应分批采摘，一般摘果期为25天左右，如卖鲜果，中途成熟均匀 时可剪枝再留少量桑叶分断卖，这样一保持品质，二提高观赏效果。桑果虽然营养价值高 ，但不耐储藏和运输，因此摘果时 最好用手摘取，可用塑料布铺在地上，然后用手摇动枝 干，成熟果子会随动而落。
摘果后管理
摘完果子的桑树要立即剪枝。第一年摘完果后的桑树要进行定杆，一般定杆要分二至三年 进行，第一年定杆可在离地面50-60cm处剪断，此时的桑树只有二杈左右（第二年定杆可在 摘完果后离地面 80-1米处剪去）。以后可在此基础上进行剪枝，注意：剪枝后不要留叶子 在树体上，要把所以叶枝全部剪完，每根剪去的枝杆等新芽长到20-30cm时进行梳枝，每根 枝杆最多只留2-3根，第2至第3次定 杆后，每株桑树最多不超过8-10根枝条。
摘果后肥水管理
果子手腕剪枝后，不能立即施肥，这时候最主要的是要注意害虫和天剑杂草，因摘果剪枝 后，一部分害虫掉在地上，又爬到桑树上，这时候桑树剪枝后新芽开始长出，如果不及时 除去害虫，它将 会把桑树新长的幼芽吃掉，防治办法：可用45%杀螟硫磷500倍液喷洒树体 ，隔一星期再喷一次。防治杂草：此时的杂草因桑树剪枝后突见阳光长势迅速，除草可用 化学或人工除草，化学除草可用甘灵 或百草枯，同时加入丁草胺，对地表中草籽进行封闭 ，阻止新草发芽生长。化学除草应注意树体，防止药水过多溅到树体产生药害。剪枝后不 能立即施肥，因这时土壤中存有少量以前施下的肥料，如 剪枝后马上施肥，容易造成新枝 拔节太快，而缺少木质硬度，此时如遇上大风一吹，很容易造成枝条倒伏，然后满根枝条 发芽出现菜花状，严重影响来年产量，施肥最佳期可在枝条1米以上，活在8月 中旬进行， 施肥以有机肥为主，同时可施氮磷钾三元素复合肥，用量每亩月20-25kg，但具体要根据当 时桑树长势而定。
摘叶养蚕
果桑不仅可以收获桑果，还可以利用桑叶养蚕，春天以摘果为主，秋天可像普通桑树一样 摘叶养蚕，但摘叶时应注意摘叶留柄，勿伤桑芽，同时枝条稍端应始终保留10-15片桑叶养 树，否则会影响 来年产量。
冬剪
剪稍是为充分集中养分，提高桑果的产量和质量，剪稍只剪去枝条顶端15-20cm长的嫩梢部分，时间应在桑树完全落叶后进行，否则容易发生冬芽秋发现象。
果桑以采摘桑椹为主，讲究果叶兼用，尤其是它的果子，既是食品又是药品，它营养丰富 ，酸甜可口，具有生津止渴、祛病强身等多种功效。在种植时，农户可以结合本地实际， 达到果品与养蚕 双丰收，提高果桑的综合经济效益
