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英文名:Biological Calcium Carbonate
简称:生物钙。分子式:CaCO3 。 性状:白色微细结晶粉末。无臭无味。在空气中稳定,易吸收臭气。几乎不溶于水和乙醇。轻微吸湿。溶于乙酸、盐酸等稀酸。难溶于稀硫酸。 用途:碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵食料、抗结块剂、疏松剂、发酵剂、胶姆糖助剂和改性性、白色色素。 限量: 1、GB 2760-2001:用于需添加膨松剂的各类食品及胶姆糖胶基,按GMP;面粉改良剂0.03%;乳粉7.5~18g/kg;豆奶粉、豆粉,4~20g/kg;软饮料0.4~3.4g/kg;藕粉6~8g/kg;即食早餐谷物制品2~7g/kg。 2、FDA,§184.1191(2000):不作限制性规定,GMP。3、GB 14880-94(g/kg):饮料、谷类的及其制品1.6~3.2;婴幼儿食品3.0~6.0。 毒性:1、ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。 2、GRAS (FDA,§184.1191,§182.5191,2000)。 含量:99% |
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