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英文名:Sodium polyacrylate 性状:白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小,不易腐败。PH值4.0以下时会产生沉淀。 限量:各类食品,2.0,按日本规定的最大用量为0.2%。 含量:98%。结构式为[-CH2-CH(COONa)]n-。是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。无毒。 分子式:[C3H3O2Na]n 分子量:一般10↑3-10↑7数量级 CAS号:【9003-04-7】 |
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