黑土豆--面向发货

黑土豆（又名黑金刚土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯）：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。近年以来紫色土豆以其特有的物质内涵逐渐被有些农业专家认为：“健康土豆饮食首选紫色土豆”。

紫色土豆块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植紫色土豆的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的弱酸性砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要做窄畦或高畦。

    据农科院生物研究所所长林敏告诉笔者，紫色土豆又名紫色马铃薯、紫色洋芋头。其富含花青素、钙、铁、抗血坏酸等人体所必需的元素，是一种新型保健食品。农科院早在9年前就从国际马铃薯中心引进了初试品种，经过几年的精心选育，现已形成了系列品种，并且适合在黑龙江、四川、西北等地种植。①黑美人土豆经甘肃省农业科学院农业测试中心检测（no.r41-ap-2006)测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉119.7克，还原糖 3.49克，每百克黑美人中含蛋白质2.45克，脂肪0.1克，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为：碳水化合物16.5克，维生素c21.7毫克。② 其黑紫色的原因是富含delphindin（紫色）花青素，经北京谱尼理化分析测试中心检测（检测报告编号为：sh061204-014）其花青素含量为每百克4.28毫克。该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。③经甘肃省草原生态研究所分析化验室检测（检验报告号：no121）
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